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ごっちゃん味噌のレシピから、スタッフの奮闘日記までホットな情報を発信中!

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ごっちゃんみそとは?


ABOUT Gocchan Miso

各界を象徴する味、相撲取りの元気の源
その名は「力士みそ」

力士みそとは、にんにくや唐辛子で炒めた鶏ひき肉を味噌と砂糖やみりんで練り上げた肉みそのこと。
角界を象徴する味として昔から力士に親しまれてきました。
元々はスタミナが減る夏の場所や巡業で食欲増進のためにつくられたと伝えられています。
たくさん食べて体をつくらなければならない力士は食べることも修行の一つ。
夏バテや慣れない巡業先の食事で食欲が落ちているときでも、力士みそがあればごはんがおいしく食べられます。
力士たちにとってありがたい味方であり、いちばん安心して食べられる「部屋の味」なのです。

「ごっちゃんみそ」は相撲部屋に代々伝わる直伝のレシピでつくられた力士みそです。
材料に国産の鶏肉やにんにくを使うなど食の安心にも配慮。

ごはんによし! 野菜スティックによし! 鍋や炒め物の味つけによし!
もうひと踏ん張りの明日を元気に、「はっきよい! のこった!」

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会社概要


COMPANY
会社名
株式会社若東龍
代表者
野寺 秀史
創 業
2006年
事業内容
ちゃんこ料理店の経営、オリジナル商品の企画・立案・販売
所在地
茨城県筑西市玉戸2041番地5
ドリンクメニューが豊富、
ボリューム満点のちゃんこ鍋のお店
若東龍KITCHEN
住 所/茨城県筑西市玉戸2041-7
営 業/月~土 17:00~23:00
定休日/毎週日曜日、第3月曜日
TEL/0296-28-2242