どうも琴吹雪です！
皆さん、湯豆腐と言うとポン酢で食べるのを想像すると思うのですが相撲部屋では各部屋で色々なタレを作ります。
我が佐渡ケ嶽部屋では玉子の黄身と鳥だし、鰹節、醤油を湯煎してトロミの付いたタレを作ります。
美味しいので今度番外編で作ってみたいと思います。
乞うご期待！！
ごっちゃんみその方もよろしくお願いします。
